القاهرة - سورية 24
المقادير
- 5 حبات كبيرة صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب كريمة سائلة
- 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف ومحلى
- 1/2 كوب سكر طريقة التحضير
- يخفق البيض مع السكر والفانيلا والحليب المكثف جيدا
- يسخن الحليب والكريمة على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
- يضاف خليط الحليب الى البيض ويقلب جيدا، ثم يعاد الخليط كله مرة أخرى على حرارة متوسطة حتى يبدأ في الغليان
- يصفى المزيج ويترك ليبرد تماما، ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعتين، ثم توضع في ماكينة الايس كريم مع اتباع الأرشادات الخاصة بالماكينة
- تقدم مغرفة الأيس كريم مع صلصة الكراميل أو صلصة الشوكولاتة.
أرسل تعليقك