أكد علماء من مركز أندرسون للأمراض السرطانية في الولايات المتحدة أن الإفراط في استهلاك السكر يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وذكرت وكالة نوفوستي أن العلماء أجروا تجارب على الفئران المخبرية حيث أطعموا مجموعة منها كمية من السكروز تعادل الكمية التي تستهلك في عدد من البلدان الغربية أما المجموعة الثانية فتغذت على النشاء من دون سكر.

ووفقا للباحثين فإن ارتفاع مستوى السكر في الدم لدى المجموعة الأولى سارع في نمو الأورام الخبيثة كما أنهم اكتشفوا أن شراب الذرة الغني بالفروكتوز والسكر العادي زاد من سرعة انتشار السرطان في رئات الفئران.

ونصح العلماء بتقليل كمية السكر المستهلكة في اليوم من أجل تخفيض خطر تطور السرطان ومرض السكري والسمنة وأمراض القلب وتناول الفاكهة بدلا من الحلويات والعسل بدلا من السكر في النظام الغذائي.