مقادير كيكة البرتقال الاسفنجية
- دقيق : كوب 
- البيض : 3 حبات 
- عصير البرتقال : كوب وثلث 
- قشرة البرتقال : 1 حبة (مبشورة) 
- سكر : كوب 
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة 
- ملح : ربع ملعقة صغيرة 

طريقة تحضير كيكة البرتقال الاسفنجية
1- افصلي صفار البيض عن الزلال.

2- اخفقي الزلال في وعاء ثمّ أضيفي الصفار تدريجياً مع الخفق المستمرّ.

3- أضيفي السكر، عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخفقي.

4- اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء ثانٍ.

5- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجيها معاً حتى تشكّل عجينة متجانسة.

6- ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ وزّعي العجينة فيه.

7- اخبزي الكيك في فرنٍ محمّى لمدة 35-40 دقيقة.

 

قد يهمك أيضًا:

حلاوة الجبن بالقشطة

طريقة تحضير سويسرول بالفراولة