القاهرة - سورية 24
نقدم لكم طريقة تحضير الزلابية من مطبخ الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
المقادير:
نصف كيلو دقيق
ربع كوب نشا
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
زيت للقلي
للتقديم
سكر بودرة
قرفة
صوص شوكولاتة أبيض وأسود
جوز هند الشربات
سكر
ماء
عصير ليمون
طريقة التحضير:
* يخلط الدقيق مع النشا والخميرة الفورية مع السكر والملح
* يضاف إليهم الماء الدافئ والزيت وتقلب جيدا حتى يمتزج الخليط
* يترك ليخمر ثم يفرغ من الهواء ويترك ليخمر مرة أخرى
* يوضع في كيس حلواني ويقطع في زيت بارد
* يقلى حتى يصبح لونه ذهبي
* يصفى ويترك ليبرد ثم يقلى مرة أخرى في زيت ساخن
* يقدم بالشربات أو السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو جوز الهند.