القاهرة ـ سورية 24
إذا كنتِ أمًا للمرة الأولى، فمن المؤكد قد خطر في ذهنكِ كثير من التساؤلات عن تغذية طفلكِ الرضيع مثل: هل اللحوم مفيدة لطفلي في هذه السن أم مضرة؟ ومتى أستطيع أن أجعل طفلي يتناولها دون أن تضره، وبالتأكيد قد تواجهين بعض الصعوبات في البداية، مثل رفض طفلكِ لطعم اللحوم كتجربة جديدة عليه.
ما الحيل التي يمكنكِ استخدامها للتغلب على ذلك؟ وكيف تستطيعين إدخال اللحوم في طعام طفلكِ بصورة غير مباشرة حتى يتقبلها؟
أوصى كثير من أطباء الأطفال في الولايات المتحدة بأهمية تناول الرضع للحوم البقر والبروتينات، ومن الأفضل تقديمها للطفل في عمر 8-10 شهور، لأن مخزون الحديد، الذي تراكم داخل الطفل في أثناء الحمل يبدأ في النقصان بعد الشهر السادس أو السابع، لذا يجب إدخال مصادر أخرى للحديد في وجبات الطفل.
تُعد اللحوم من أحسن المصادر للحصول علي البروتين والزنك والحديد، وهو العنصر الأساسي لنمو الأطفال، وكذلك لحم البقر غني بالبروتين والكالسيوم وحمض الفوليك.
يجب أن تكون الأطعمة المقدمة للطفل لينة وسهلة المضغ، وتقدم مفتتة أو مقطعة قطعًا صغيرة ومهروسة أو مفرومة، لأن الأطفال في هذا العمر لا يستطيعون مضغ الطعام بشكلٍ فعال، يجب أيضًا عدم إضافة الملح إلي الطعام إذا كان عمر الطفل أقل من عام.
هذه بعض الطرق التي يمكنكِ من خلالها تقديم اللحوم بصورة غير مباشرة لطفلكِ:
أزيلي الدهن والجلد ثم أطهي اللحم أو اسلقيه ثم افرميه أو قطعيه قطعًا صغيرة جدًا، إذا كان طفلكِ يستطيع مضغه.
أضيفي اللحم المفروم إلي نوع الخضار المفضل لطفلكِ، مثل مهروس الكوسة أو البطاطس واخلطيهما سويًا مع إضافة بعض المرقة لتسهيل عملية البلع.
قدمي له اللحم مع المشروم، إذ يُعد من الخضروات المفيدة، التي يُنصح طفلكِ بتناولها، لكن يجب التأكد أنه مطهيًا جيدًا لأنه فطر، اسلقي اللحم بعد تقطيعه لقطع صغيرة، وقبل أن ينضج بوقت قليل ضعي المشروم بعد تقطيعه واتركيه حتى ينضج مع اللحم، بعد ذلك افرمي ذلك الخليط الشهي مع قليل من الشوربة ليصبح كريمي القوام ويستطيع طفلكِ تناوله بسهولة.
أعدي اللحم المفروم مع البطاطس، فيمكنكِ سلق ثمرة بطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها ثم اهرسيها واخلطيها مع الحليب ثم أضيفي ثمرة طماطم مقشرة واللحم المفروم بعد السلق واخلطيهم بالخلاط، ويمكن إضافة قليل من المرقة إذا كان الخليط كثيفًا.
قدمي لطفلكِ وجبة شوربة الخضار الغنية ممزوجة بقطع اللحم المفيدة، واخلطيها في الخلاط قبل التقديم.