المقادير   7 x كوب مرق الدجاج (أو مرق اللحم حسب الرغبة)   5 x معلقة كبيرة زبدة (و نقسمها نصفين)   4 x عدد بصل   2 x عدد رغيف عيش فينو (مقطع او توست مزال الاطراف)   ½ x كوب جبنة بارميزان (أو رومي مبشور حسب الرغبة)   ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون   الخطوات   هنقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يقطع الخبز مكعبات صغيرة   و بعدين هنذوب نصف كمية الزبده و يحمر فيه البصل حتى يصبح لونه مصفر دون احمرار (من الممكن إضافة 2-3 ملاعق زيت ذرة حتي لاتحترق الزبد)   هنضع عليه الفلفل و المرق و يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم تذاب باقي الزبدة في الطاسة و يحمر به مكعبات الخبز ثم يجفف ويترك جانباً   و بعدين هنضيف الملح للشوربة ، ثم تقدم ساخنه بعد رشها بالجبن المبشور والخبز علي الوجه