القاهرة - سورية 24
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل أسياخ تندورى الدجاج قدميها لأسرتك وجددى من سفرتك.
المقادير:
أفخاذ وصدور دجاج
كوب زبادي
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة كبيرة بهارات وجرام ماسالا
الطريقة:
يخلط الزبادي مع عصير الليمون والثوم والزنجبيل في وعاء، وتضاف له بهارات الجراما ماسالا
تقطع قطع الدجاج مكعبات
يصب خليط الزبادي فوق الدجاج ويترك حتى يتبل لمدة 12 ساعة حتى يوم في الثلاجة
يسخن الفرن على درجة حرارة 220 .
توضع قطع الدجاج في الاسياخ وتشوي ثم تقدم