القاهرة - سورية 24
المكوّنات
مكعبات صدور دجاج مخليه مقطعه
مكعبات فلفل الوان اخضر ، احمر ، اصفر مقطع
مكعبات بصل وطماطم مقطعين
خلطة شيش طاووق كنور
بهارات فراخ
معلقة زيت
طريقة التحضير
20 دقيقه
في الجريل او طاسه تيفال هنحط الزيت يسخن ونحط مكعبات الفراخ تتشوح لحد ما تاخد اللون الدهبي ونركنها على جنب
في نفس الطاسه او الجريل على نار عاليه هنحط الفلفل والبصل ونسيبهم شويه بدون تقليب وبعدين نقلب على الوش التانى ونسيبهم شويه
هنوطى النار شويه ونقفل الجريل او نغطى الطاسه عشان تطلع بخار ومتتحرقش
قبل ما تستوى ننزل بالطماطم ونقلب على نار متوسطه
لما تستوى هننزل بالفراخ ونقلب وبعدين الخلطه والبهارات