المقادير - البصل : 1 حبة (مبشور) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) - لحم مفروم : 500 غراماً - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - طماطم : 5 حبات (معصورة ومصفاة) - عجينة سمبوسة : عبوة -تتمة

أكد عضو مجلس “محافظة دمشق” وعضو لجنة أسواق الهال رفيق محمح، أن أسعار البصل ستنخفض لنحو 70% عن سعرها الحالي خلال 10 أيام.وأوضح خلال اجتماع لمجلس المحافظة، أن ارتفاع أسعار البصل خلال الفترة الحالية يعود بشكل رئيسي لكونها مخزنة حيث لا يوجد إنتاج محلي حالياً، مبيناً أنه سيبدأ إنتاح البصل الأخضر خلال أيام. وشهدت جلسة المجلس شكاوى من الأعضاء علىتتمة

مدّدت الشركة العامة لتجفيف البصل والخضار في سلمية في محافظة حماة فترة تنظيم العقود بينها وبين الفلاحين من أجل توريد محصول البصل “الأبيض والقزح والبادرون” وذلك ضمن خطتها المتضمنة استلام 1288 طناً حتى أيار المقبل.ولفتت مدير الشركة هالة شحود إلى إمكانية تقديم تسهيلات للمزارعين منها سلفة مالية للقيام بأعمال الزراعة وتسليم الكميات المخصصة لهم من المازوت والأسمدة وإمكانية التعاقد معتتمة

حذر علماء المركز الطبي Health Line في الولايات المتحدة، من تناول البصل أو طبخه إذا كانت فيه بقعة تعفن ولو صغيرة، لأنه يسبب تطور مرض السرطان. وتفيد The Times Hub، بأن علماء المركز الطبي الأمريكي Health Line يؤكدون على عدم استخدام حتى البصل المتعفن جزئيا في الطعام والذي بدأ تعفنه خلال عملية تخزينه، بسبب خطورته المميتة. ويقول العلماء، إن تعفنتتمة

قد يعتقد معظم الناس أن البصل هو الخضار المستخدم في الطبخ لإضافة النكهات المحببة فقط، ولا يخطر في أذهانهم أن للبصل استخدامات أخرى خارج نطاق المطبخ، حيث يستخدم البصل للشعر في علاج مشاكل تساقط الشعر والصلع، كما أنه يعمل على إعادة نموه من جديد. فوائد ماسك البصل للشعر: يتمتع البصل بالعديد من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات، لذا فحسب موقع ريوردميتتمة

كشفت دراسة طبية حديثة عن فوائد كبيرة للثوم والبصل بالنسبة للنساء، حيث يعملان كمضاد حيوي يقيهن من الأمراض الخطيرة. وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، كشفت دراسة، أن تناول البصل الخام والثوم كل يوم قد يقلل من خطر إصابة المرأة بسرطان الثدي وقام العلماء بجامعة بوفالو (UB) وجامعة بورتوريكو، بتحليل العادات الغذائية لأكثر من 600 امرأة في بورتوريكو، حيث ارتفعت معدلاتتتمة

مقادير يخنة بطاطس - لحم راس عصفور : 500 غراماً (مسلوق)  - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)  - البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات ومقلية)  - كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)  - مرق اللحم : 2 كوب  - ملح : ربع ملعقة صغيرة  - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة  - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة تتمة

مقادير أرز صيادية بالجمبري - الجمبري : 500 غراماً (مقشر ومنظف / متوسط الحجم)  - الأرز : 2 كوب (منقوع ومصفى)  - البصل : 2 حبة (مفروم)  - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة  - ملح : ملعقة صغيرة  - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة  - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)  - بقدونس : ربع كوب (مفروم /تتمة

مقادير أرز باللحم والجزر - مقادير اللحم : اللحم : 500 غراماً (هبرة / مقطع مكعبات) البصل : 1 حبة (مفروم أرباع) الفلفل الحار : قرن (مفروم) ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ) ورق غار : 1 ورقة القرفة : عود زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات)  -تتمة

لا تعد الخضروات علاجا للأمراض والمشكلات الصحية المختلفة، لكنها قطعا تساعد في تعزيز مناعة الجسم وجعله أكثر مقاومة لمختلف الأمراض، وتلك هي الخضروات التي ينصح خبراء التغذية والأطباء بالإكثار من تناولها: البصل:  وفقا للخبراء يحتوي البصل النيء أو المخلل على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، التي تحمي خلايا الجسم من التلف بسبب الجذور الحرة، وهو بهذا يعزز مناعة الجسمتتمة